Die besten und beliebtesten Kräuter für jeden Garten
 
Ein Garten ohne Kräuter ist wie ein Gericht ohne Gewürze. Kräuter bringen nicht nur Geschmack und Aroma in unsere Küche, sondern auch gesundheitliche Vorteile und eine natürliche Schönheit in unsere Gärten. Hier ist eine Liste der besten Kräuter, die in keinem Garten fehlen sollten:

Küchenkräuter

Basilikum
Eigenschaften: Aromatisch, süßlich
Verwendung: Ideal für italienische Gerichte wie Pasta und Pesto.
Petersilie
Eigenschaften: Frisch, mild
Verwendung: Verleiht Salaten, Suppen und Fleischgerichten Geschmack.
Thymian
Eigenschaften: Würzig, erdig
Verwendung: Perfekt für Fleischgerichte und Eintöpfe.
Oregano
Eigenschaften: Aromatisch, leicht bitter
Verwendung: Unverzichtbar in der mediterranen Küche, besonders in Pizza und Tomatensaucen.
Schnittlauch
Eigenschaften: Zwiebelartig, frisch
Verwendung: Ideal für Salate, Quark und als Garnitur.
Salbei
Eigenschaften: Erdig, würzig
Verwendung: Gut in der Küche, auch für Tees.
Rosmarin
Eigenschaften: Aromatisch, harzig
Verwendung: Perfekt zum Würzen von Fleisch, Kartoffeln und mediterranen Gerichten.
Ysop
Eigenschaften: Bitter, minzig
Verwendung: Ideal für Suppen, Eintöpfe und als Teezutat.
Liebstöckel
Eigenschaften: Intensiv, würzig
Verwendung: Oft als "Maggikraut" bekannt, verleiht Suppen, Eintöpfen und Brühen eine kräftige Note.
Schnittknoblauch
Eigenschaften: Knoblauchartig, mild
Verwendung: Hervorragend in Salaten, Dips und als Garnitur. Schnittknoblauch bietet die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch, jedoch ohne den intensiven Nachgeschmack.
Borretsch
Eigenschaften: Gurkenähnlich, frisch
Verwendung: Perfekt für Salate, Bowlen und als essbare Dekoration.
Dill
Eigenschaften: Anisartig, frisch
Verwendung: Unverzichtbar für Fischgerichte, Gurkensalat und als Einlegekraut.
Bohnenkraut
Eigenschaften: Würzig, pfeffrig, leicht herb
Verwendung: Perfekt für Eintöpfe, Suppen und natürlich Bohnengerichte! Bohnenkraut verleiht jedem Gericht eine herrlich aromatische Note. Es harmoniert wunderbar mit Hülsenfrüchten und kräftigen Fleischgerichten.
 

Saftkräuter

Minzen in verschiedenen Sorten (immer in einen Topf pflanzen)
Eigenschaften: Kühlend, erfrischend
Verwendung: Perfekt für Tees, Cocktails und Desserts.
Zitronenmelisse
Eigenschaften: Zitrusartig, süßlich
Verwendung: Ideal für Tees und als Aromastoff in Desserts.
Zitronengras
Eigenschaften: Zitronig, frisch
Verwendung: Gut für Tees und zur Aromatisierung von Speisen.